NOVAS DO CONCELLO

FESTAS Entroido O entroido celébrase en todalas parroquias de Sober, destacando as comadres e compadres das parroquias de Anllo Santo Estevo, Anllo San Martiño e Sober. Bonecas e bonecos de palla que representan a diversos veciños, asi coma tradicións populares da zona. Respeto á gastronomía é propio da zona o enchido, tripón ou vexiga, un postre feito de pan, leite, azúcar e ovos.